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Mise en bouche
Comme un « Vitello tonnato »
Rouget et grosses crevettes, oignon-café, épinard
Canard de Floumont, cassis, carotte jaune
Crousti-lait, orange sanguine, céleri vert
Prix menu : 55 €/personne
Sélection de vins : 25 €/personne
Le menu est servi le 13, 14, 15, 16 et 17 février.
Le lunch 13, 14 et 17 février à midi.